Mango oppdretts guide for nybegynnere
I dag lærer vi en trinnvis guide for mangooppdrettsteknikker, ideer og tips. vi kan også dekke dyrkingspraksis av Aam frukt.
Introduksjon
Mango Farming er Norges ledende fruktdyrking og anses å være fruktens konge. Foruten den deilige smaken, utmerket smak og attraktive duft, er den rik på vitamin A&C. Treet er hardfør i naturen og krever relativt lave vedlikeholdskostnader.
Mangofrukt brukes på alle stadier av utviklingen både i umoden og moden tilstand. Rå frukt brukes til å lage chutney, pickles og juice. De modne fruktene brukes i tillegg til dessert også til å tilberede flere produkter som squash, sirup, nektar, syltetøy og gelé. Mangokjernen inneholder også 8-10 prosent fett av god kvalitet som kan brukes til såpe og også som erstatning for cola i konfekt.
Mango okkuperer 22% av den totale frukten som omfatter 1,2 millioner hektar, med en total produksjon på 11 millioner tonn. Uttar Pradesh og Andhra Pradesh, Telangana har det største området under mango hver med rundt 25% av det totale arealet etterfulgt av Bihar, Karnataka, Kerala og Tamil Nadu.
Fersk mango og mangomasse er viktige varer for agro-eksport fra Norge. Norges viktigste eksportdestinasjoner for mango er USA og andre land i Midtøsten med en begrenset mengde som sendes til det europeiske markedet. Selv om Norge er det største mangoproduserende landet, og står for rundt 60 % av verdensproduksjonen, er eksporten av frisk frukt begrenset til Alphonso- og Dashehari-varianter. Norges andel av verdens mangomarked er rundt 15 prosent. Mango står for 40 prosent av den totale frukteksporten fra landet. Det er gode muligheter for å øke areal og produktivitet av mango i landet.
Plantematerialer for mangoplantasje:
Mango kan formeres fra frø eller formeres vegetativt. Planter forplantes vanligvis vegetativt ved å bruke flere teknikker som finerpoding, inarching og epikotylpoding, etc.
Den beste plantesesongen for mangotrær:
Planting gjøres vanligvis i månedene juli-august i områder med regn og i løpet av februar-mars i vanningsområder. Ved store nedbørsoner tas beplantning opp ved slutten av regntiden.
Avstanden mellom mangotrær:
Planteavstanden er 10m. x 10m. og 12m. x 12m. i henholdsvis tørre og fuktige soner. I modellopplegget er det vurdert en avstand på 8 meter x 8 meter med en bestand på 63 planter per dekar som ble observert å være vanlig i områder som ble dekket ved feltstudie.
Opplæring av mangoplanter:
Trening av planter som en del av mangooppdrett i de innledende stadiene av vekst er svært viktig for å gi dem en riktig form, spesielt i tilfeller der podet har forgrenet seg for lavt.
Næringsstoffer som kreves for mangotrær:
Gjødsel kan tilføres i to delte doser, den ene halvparten umiddelbart etter høsting av frukt i juni/juli og den andre halvparten i oktober, i både unge og gamle frukthager etterfulgt av vanning hvis det ikke er regn. Bladpåføring av 3 % urea i sandjord anbefales før blomstring.
Følgende tabell gir detaljene om gjødsel brukt (avhengig av plantenes alder) i Mango Farming:
| Alder på planten (i år) | Gjødsel påført |
| 1* | 100g. N, 50g. P2O5, 100g of K2O |
| 10 | 1kg of N, 500g. P2O5, 1kg of K2O |
| 11 | Samme som ovenfor |
*Dosene som brukes i de påfølgende årene bør økes hvert år frem til 10 år i multiplum av første års dose.
Godt nedbrutt gårdsgjødsel kan tilføres hvert år. For grøftpåføring av gjødsel, 400g. hver av N og K2O og 200g. av P2O5 per plante bør gis. Mikronæringsstoffer kan påføres i henhold til kravet i form av bladspray.
Vanningskrav for mangoplanter:
Unge planter vannes ofte for riktig etablering. Når det gjelder voksne trær, er vanning med 10 til 15 dagers intervall fra frukt satt til modning gunstig for å forbedre utbyttet. Vanning anbefales imidlertid ikke i 2-3 måneder før blomstring, da det sannsynligvis vil fremme vegetativ vekst på bekostning av blomstring.
Mellomdyrking i Mango frukthage:
Mellomavlinger som grønnsaker, belgfrukter, kortvarige og dvergfrukter som papaya, guava, fersken, plomme osv. kan dyrkes avhengig av de agro-klimatiske faktorene i regionen. Vann- og næringsbehovet til mellomvekstene må oppfylles separat.
Høsting og utbytte av mangoavling:
Utbyttet av mango varierer sterkt, avhengig av variasjonen og agroklimatiske forhold som råder i en region.
Podede mangotrær begynner å bære fra det femte året og fremover. Imidlertid kan frøplantetrær ta 8-10 år.
Ved begynnelsen av bæringen i en alder av 3-4 år kan utbyttet være så lavt som 10-20 frukter (2-3 kg) per tre, og øke til 50-75 frukter (10-15 kg) i de påfølgende årene, og til rundt 500 frukter (100 kg) i det tiende året. I aldersgruppen 20-40 år bærer et tre 1000-3000 frukter (200-600 kg) i løpet av et “på” år. Den produktive alderen til et podet mangotre er vanligvis 40-50 år, hvoretter utbyttet synker.
Forvaltning av mangoavling etter høsting:
Oppbevaring av mango:
Holdbarheten til mango er kort (2 til 3 uker) og avkjøles så snart som mulig til en lagringstemperatur på 13 grader Celsius. Noen få varianter tåler lagringstemperatur på 10 grader Celsius. Trinn som er involvert i håndtering etter høsting inkluderer klargjøring, sortering, vask, tørking, voksing, pakking, forkjøling, palletering og transport.
Emballasje av mango:
Mango er vanligvis pakket i bølgepappesker på 40 cm x 30 cm x 20 cm i størrelse. Frukt pakkes i enkeltlag 8 til 20 frukter per kartong. Boksene bør ha tilstrekkelig antall luftehull (ca. 8 % av overflaten) for å tillate god ventilasjon.
Finansinstitusjoner har også utarbeidet mangofinansieringsordninger i potensielle områder for utvidelse av areal under mango. Individuelle mangoutviklingsordninger med anleggsinfrastrukturanlegg som brønn, pumpesett, gjerder og dryppvanningssystem osv. har også blitt vurdert.