Ananas Oppdrett/-Produksjon i Norge: Hvordan starte, en trinn-for-trinn-veiledning for planting til høsting

Ananas er det vanlige navnet på de lavtvoksende, fruktige, tropiske plantene til Ananas comosus (også kjent som A. sativus) i bromeliafamilien (Bromeliaceae). Det er også navnet på denne plantens store, spiselige, tallrike frukter. Den er hjemmehørende i Sentral- og Sør-Amerika, men har blitt introdusert andre steder, inkludert Hawaii, som nå er en betydelig kommersiell fruktprodusent. Florida var den største produsenten av ananas inntil en hypotetisk sykdom utslettet industrien, senere oppdaget å være melbugs, da Hawaii ble den ledende produsenten.

Ananassorter i Norge

Det er to hovedtyper av ananas som selges i Norge. Cayenne ananas dyrkes ofte på Hawaii. Fargen på ananaskjøtt varierer fra veldig lys til gyllengul. Den vanlige kommersielle ananasvarianten er Smooth Cayenne, som produserer 5 til 6 pund frukt med gult kjøtt og relativt høyt sukkerinnhold. Hilo er en glatt cayenne som vokser på Hawaii.

Smooth Cayenne Pineapple – Dette er hovedtypen ananas som dyrkes på Hawaii og er større enn andre varianter, og veier fra fire til ti pund. De har karakteristisk gult kjøtt og er veldig saftige. Fruktens skall er gyldengul, og de lange, spisse bladene vokser i en dusk. rød

Spansk ananas – Spansk ananas er mindre og tykkere enn Cayenne ananas og har en rød, gyllenbrun farge.

Sugarloaf – Den tredje typen ananas, kalt Sugarloaf, dyrkes i Mexico og vokser i popularitet på grunn av sin søte smak. Denne ananasen er utsatt for skade under transport, så den sendes ikke ofte til USA. Det finnes mange varianter av ananas. Imidlertid inkluderer de mer vanlige typene frisk frukt som selges i USA “Smooth Cayenne”. Andre varianter som kan være vanskelige å finne for planting inkluderer ‘Red Spanish’, ‘Singapore Spanish’, ‘Green Spanish’ og ‘Queen’.

Den gyllen-gulhudede Cayenne er høyere og mer sylindrisk og har lange, sverdlignende blader som vokser i en enkelt tue, mens den rødaktig-gylden-brune skinnet Cayenne Pineapple er spredt i spansk form, og bladene stammer fra flere tuer.

Hermetisk ananas – Det er nesten alltid glatt cayenne. På en gang ble de fleste ferske ananas også produsert på glatte cayenneplanter. Imidlertid er den vanligste ferske ananasen som finnes i amerikanske og europeiske supermarkeder i dag en lavsyrehybrid utviklet på Hawaii. Ananasvarianter har mye bedre spisekvalitet enn Smooth Cayenne eller Red Spanish. Imidlertid sender de med bedre matkvalitet ikke godt, så det er usannsynlig at de vil bli møtt på lokale markeder.

Blant de bedre ananasene er imidlertid Natal Queen, som veier 2 til 3 pund. Pernambuco (Eleuthera) variasjon veier 2 til 4 pund, og Abakka, omtrent 3 til 6 pund. Alle tre har stikkende blader. Etter å ha spist alle disse variantene når de er modne, er det søte, smeltende kjøttet til Pernambuco en personlig favoritt. Sukkertoppen er et navn som brukes i Mexico for en rekke.

Jordforvaltning for ananas oppdrett i Norge

• Haldenjord med jevnt utmerkede resultater består hovedsakelig av fin sand og svært fattig på plantenæringselementer. Kunstgjødsel brukes i alle områder unntatt Keys, hvor jorda er rik på humus. Det kan tenkes at jorda de fleste steder bare tjener som grunnlag for kunstgjødsling, men dette er ikke tilfelle, da ikke alle jordsmonn vil reagere. Grov, sandholdig jord og leirjord er ikke egnet. Mange planter har blitt plantet på skjellland, men har vært jevnt mislykkede, og derfor må det utvises forsiktighet ved valg av egnet jord.
• Ananasplanter trenger jord med god indre drenering. Fordi de vokser og frukter best i mildt sur jord, kan ananas være problematisk i moderat alkalisk jord i dalen. Gitt plantens lille størrelse, dens følsomhet for frost og dens preferanse for godt drenert, sur jord, kan ananas dyrkes hvor som helst i Halden i 4- eller 5-liters plantekasser eller -beholdere – Flytting av planter innendørs med full sol. Et vindu i de kalde vintermånedene. Ethvert godt pottemedium bør være egnet for ananaskultur, for eksempel en beholder med hull i bunnen av vannet.
• Ananasplanter er best tilpasset de varme områdene i Halden langs sørøst- og sørvestkysten. Ananasplanter dyrkes imidlertid i verneområder og landskap i hele Halden. Tiden fra planting til høsting avhenger av kultivaren, kulturpraksisen og temperaturen. Det er fra 18 til 24 måneder.

Ananassesong i Norge

Ananassesongen starter rundt midten av juni, topper i midten av juli og slutter i september.

Lys og fuktighetspreferanse for ananasoppdrett

Ananasplanter er tropiske, så de foretrekker sterkt lys i et sørvendt vindu i minst 8 timer om dagen for å produsere frukt. Hvis den står ute på en solrik veranda om våren og sommeren og tuppene blir brune på grunn av mangel på vann eller sterk sol, trim tilbake til grønnere, sunnere områder med sterile beskjæringsklippere.

Ananas trenger rikelig med fuktighet for vellykket vekst, men det er bare noen få steder i Fredrikstad hvor mangel på fuktighet kan betraktes som et alvorlig handikap. Høyere høyder, som de som finnes langs elven Indus, er imidlertid for tørre til at denne planten kan vokse optimalt. De fleste hager har utvilsomt stor nytte av overflødig fuktighet til tider, men effektene av mangel er vanligvis ikke særlig merkbare. Den gjennomsnittlige årlige nedbøren på rundt 100 tommer er typisk for et ananasland. Nedbøren i Fredrikstad er vanligvis rundt 50 eller 60 tommer.

Metoder for formering av ananas i Norge

• Ananas vokser ikke på et tre, men fra en plante med blader – Ananas er et resultat av flere fruktblomster som kombineres til en enkelt frukt. Ananas forplantes hovedsakelig ved forskyvning av moderplanten. Disse forskyvningene er av flere typer. Noen få aksillære knopper nær bunnen av moderplanten avgir kraftige skudd, kjent som suger. To eller flere dannes når de bryter av og danner nye planter. Sugene som dukker opp fra knoppene under jorden kalles “rattoons”. Disse forblir vanligvis festet til forelderen og vokser til nye planter uten å transplantere. Gode ​​suger bærer vanligvis frukt det første året etter planting. Produsert fra knopper på fruktstilken under frukten, er de mindre enn sugene, men flere, med fem til femten per plante som produseres. Hvis det ønskes mange planter, kan de fås ved å fjerne lappene umiddelbart etter høsting av frukten.
• Dermed dukker det opp to til fem nye slips der den første slipen brøt. Ikke mer enn to av disse bladene skal få vokse, og når de har nådd tilstrekkelig størrelse kan de brytes av og plantes. Vanligvis bør imidlertid slips ikke fjernes fra foreldreplanten umiddelbart etter fruktsetting, men bør stå til de modnes. Ved å brune stilken under bladene ved bunnen kan man bedømme når man skal fjerne dem. Plant så snart som mulig etter modning.
• Vanligvis modnes frukten 20 måneder etter planting. Selv om de tar lengre tid enn suckers, sies de å produsere bedre frukt, og med tanke på kostnadene som er involvert, er de generelt foretrukket av plantere. Kronene som produseres på toppen av frukten kan brukes til å forplante planten, men de trenger to til fem år på å modnes. Siden de vanligvis selges sammen med frukten, brukes de sjelden i pålegg. Ananas produserer av og til slip, men plantene tar så lang tid å modnes (ti til tolv år) at de bare brukes når det er ønskelig for å bevare nye varianter.
• Ananas forplantes ved ny vegetativ vekst. Det er fire vanlige typer: slips som vokser fra stilken under frukten, suger som vokser fra aksene eller bladene, kroner som vokser over frukten, og ratoons som vokser fra de underjordiske delene av stilken.
  Slips og suckers foretrekkes, og kroner er viktig plantemateriale for hjemmegartnere.
• Disse er hentet fra butikkkjøpt frukt, og kronen fjernes fra frukten ved å vri den til den er fri. Selv om kronen kan deles i fire for å danne fire slips, er den det
• Best å ikke kutte eller dele kronen under Californias milde forhold. De nederste bladene fjernes, kronen får tørke i to dager, og planten plantes eller begynner å vanne.
• Ananas plantes utendørs i sommermånedene. Et bunndekke av sort plast fungerer utmerket for ananas, beskytter dem mot ugress og for den ekstra varmen som det absorberer. Det hjelper også å spare fuktighet. Tradisjonelt er plantene plassert 12 tommer fra hverandre. Sett kronen ca 2 tommer dyp. Suger og slips med en avstand på ca. 3 til 4 tommer dyp.

Avstand og beskjæring for ananasoppdrett i Norge

• Ananasplanter er utmerket for planting i hjemmelandskap med små åpne områder. Ananasplanter bør plantes i full sol for best vekst og fruktproduksjon. Velg en del av landskapet minst 1,5 meter unna andre trær, bygninger og strukturer der det er minimal skygge. Avstanden mellom individuelle ananasplanter varierer fra 12 til 36 tommer (21–91 cm). Generelt tillater bredere planteavstand større planter og fruktproduksjon enn tettere planteavstand. I kaldere strøk vil planting nær strukturer gi noe vinterbeskyttelse, men sakte plantevekst.
• Generelt vil plantevekst, blomstringstid og fruktstørrelse og kvalitet reduseres hvis plantene dyrkes i skyggen. Fjerning av suckers, slips og hapas under frukt- og plantevekst vil akselerere og øke fruktstørrelsen. Men å la noen få sucker, slips eller hapas spire etter høsting av den første frukten vil gi nytt plantemateriale.

Ananasdyrkingspraksis i Norge

• Mellomavling – For å undertrykke ugresspopulasjoner og gjenopprette jordfruktbarheten i ananas, er samplanting med belgfrukter som risbønner, cowpea og jordnøtter mest egnet i det første året av planting.
• Mulching – Opprettholde jordfuktighet og ugressvekst er viktige spørsmål i ananasdyrking. Mulching av åkeren med svart polyeten etterfulgt av sprøyting av gress/sagflis gir bedre avling og kvalitet og hemmer ugrasvekst.

Nitrogen er en viktig byggestein for unge ananasplanter. En tørr gjødsel som inneholder 6 til 10 prosent nitrogen, 6 til 10 prosent fosforsyre, 6 til 10 prosent kaliumklorid og 4 til 6 prosent magnesium fungerer bra. Unge ananasplanter må befruktes annenhver måned i plantesesongen. Et sporadisk dryss av chelatert jern nær plantens base kan senke jordens pH-nivå og være til fordel for plantene.

Befruktning – Nitrogen er avgjørende for å øke fruktstørrelsen og utbyttet og bør påføres hver fjerde måned. Sprøyting med urealøsning er en annen metode for nitrogentilførsel. Tilsetningen av magnesium økte også fruktvekten. Jern er det viktigste blant de mindre elementene, spesielt i jord med høy pH. Jern kan tilføres ved bladspray av jernsulfat.

Hvis du bor i varme klimaforhold, kan du sette potten ute på et delvis solrikt sted til røttene er etablert. I tillegg kan du dekke hele potten med plastfolie for å skape et fuktig miljø og plassere den på et varmt sted. Rooting skal vises om omtrent en måned, da kan du fjerne plastdekselet og plassere ananasen ute i full sol. Når ananasen er ute av startbeholderen, transplanter den inn i en større gryte.

De som bor i varme Norge-soner kan plante rotfestede ananas i hagen sin, og velge et stort sted for å imøtekomme ananasens modne størrelse. For best ytelse, plant i fruktbar, godt drenert jord i full sol, og selv om de er tørketolerante, gir regelmessig vanning den beste veksten. I vekstsesongen, gjødsle med en vannløselig potteplanteblanding hver måned om vinteren.

Vanningshåndtering for ananasoppdrett i Norge

• • Vann ananasplanten din gjennom hele livet. Som med de fleste bromeliader, bør du aldri la ananasen sitte i vann og alltid vanne den ovenfra og ned. Ananas vil vokse saktere hvis de ikke får nok vann, men de er generelt mer tolerante for å bli nedsenket enn overvann.
  • Både topp- og rotråte er soppsykdommer forårsaket av overvanning av planten eller dårlig drenert jord. For å løse dette problemet bør du vurdere å ompotte i godt drenert jord eller redusere vanningsplanen og la jorden tørke ut mellom vanning.
  • Planten er bemerkelsesverdig tørketolerant, men tilstrekkelig jordfuktighet er avgjørende for god fruktproduksjon. Den dyrkes mest som en regnfôret avling i dette området. Vanning av ananas en gang i 10-15 dager anbefales uansett hvor fasiliteter er tilgjengelig for å sikre en god avling under nedbørsmangel.

Forhold for ananasoppdrett i Norge

• Ananas vokser best i tropiske miljøer med minst 40 tommer årlig nedbør. Vanning kan være nødvendig for voksende områder med mindre rikelig eller sporadisk nedbør, for eksempel Hawaii-øyene. En rik, leirholdig, løs jord med god drenering og lav pH (4,5 til 6,5) er best for best vekst. Ananas er en synkarp, noe som betyr at den består av mange blomster smeltet sammen til en enkelt enhet som deretter modnes.
• Nye avlinger kan dyrkes fra deler av gamle ananas som kroner, bladrike frukttopper eller uutviklede frukt- eller blomsterknopper. Ananas er en flerårig plante som produserer 2 til 3 avlinger på omtrent 32 til 46 måneder. Nye ananasplanter bruker omtrent 18 måneder på å bære frukt. Frukter kan vokse opp til 12 tommer lange og 5 til 6 tommer brede, med hver plante som vanligvis produserer 1 til 3 hoder.
• Ananashøsting gjøres med både hånd- og semi-mekaniske metoder. Når den er plukket, vaskes den, vokses og behandles vanligvis med et soppdrepende middel før sortering og sortering.

Ananas frukttid i Norge

Tiden fra planting til fruktsetting avhenger av formeringsmaterialets temperatur, kilde og størrelse. For eksempel, planter plantet tidlig på våren bærer frukt på kortere tid enn planter plantet tidlig på høsten. I tillegg krever suckers mindre tid enn slips som krever mindre tid enn kroner. På grunn av forskjeller i propagulamateriale er en stor forskjell i propagulastørrelse, ettersom større propagulamateriale generelt setter seg lettere, noe som reduserer tiden til fruktdannelse.

Selv om eksakte tider for å plante frukt i containere i Texas ikke kan spesifiseres, kan du estimere tiden som kreves under Hawaii-forhold. Etter tidlig vårplanting kan det ta ca. 16 måneder for en suger, en slip ca. 24 måneder og en krone ca. 28 måneder å blomstre. Etter blomstring tar den utviklende frukten ytterligere seks måneder, mer eller mindre, å modnes. Som sådan bør du forvente å vente 21 til 34 måneder fra planting for å nyte din hjemmedyrkede ananas.

Blomstringen vil vare i to uker, da basalblomstene på den lille kjegleformede frukten åpner seg først. Støttepinner og løse bånd bør plasseres ved blomstringen for å forhindre utilsiktet fall av ung frukt. Fruktkvaliteten er best når ananasfrukten får utvikle et gul-appelsinskall på planten, da det ikke er noen vekst i kvalitet etter at frukten er høstet. Folk i supermarkedet måtte kutte maten før den nådde den beste kvaliteten, for eksempel tomater, fersken og noen andre produkter.

Behandling av skadedyr og sykdommer i ananasoppdrett

• Melisen er en viktig skadedyr i ananas. Nymfer og voksne suger saft fra planteblader og myke kvister. Monorotophos (Nivacron) 2,5 g/l vann for insektkontroll og dimethoat @ 2,5 M1/liter vann på ananasfruktstadiet anbefales også som en kravbasert påføring.
• Hjerteråte eller stengel- og rotråte er vanlige sykdommer hos ananas. Grønne blader blir gulgrønne, og deretter får tuppene en brun farge. Når infisert, vil den sentrale virvlen av planteblader komme ut med et mykt basseng. Plantens bladbunn viser råtnende tegn og avgir en stygg lukt. Den kontrolleres av god drenering, riktig valg av sunt plantemateriale og kjemisk forebyggende behandling med Dithane Z-78 (3 g/l vann).
• Sykdommer i ananas inkluderer forskjellige råtetilstander, inkludert rot-, hjerte-, svart- og rotråte, rosa rødt, visne, gulflekkvirus og flere bakterielle sykdommer. Å sikre riktig drenering og luftstrøm kan forhindre at de fleste råte og sykdommer tar tak og skader planter eller fruktutvikling.
• Vanlige skadedyr i ananas inkluderer melbugs, midd, skjell og nematoder. Nematoder skader røttene mens andre insekter angriper bladene og fruktene. Maur kan høste melbugs og skjell som matkilde og deretter “farm” dem til andre avlingsområder.
• Mellus i planter spredt av maur kan være et problem. Imidlertid vil kontrollerende maur kontrollere melbugs. På de fleste kommersielle voksesteder kan også nematoder, midd og biller være skadelige, men dette er ikke et problem i Fredrikstad.

Ananashøstsesong i Norge

• Det er vanskelig å si når en frukt er klar til høsting. Noen bedømmer modenhet og kvalitet ved å kjøre en finger på siden av frukten. En god og moden ananasfrukt har en kjedelig, solid klang. En hul stemme indikerer umodenhet og dårlig kvalitet. Ananasfrukt bør lagres ved 45°F eller høyere, men bør ikke lagres i mer enn 4-6 uker.